Сабиковцы продегустировали изысканные блюда на Фестивале татарской кухни

В Свердловской области проходили Дни татарской кухни. Участники межнационального клуба «Дуслык»  были приглашены в кафе «Сабантуй» в городе Екатеринбурге, где  проходил V Фестиваль татарской кухни. В рамках фестиваля были представлены блюда татарской национальной кухни свадебной тематики. Нарядно одетые участники фестиваля рассказали о свадебных обрядах татарского народа, презентовали блюда к свадебному столу.

 

Конкурсантов оценивало компетентное жюри в составе президента Ассоциации кулинаров Свердловской области, заслуженные работники сферы обслуживания населения, почетные рестораторы, бренд - шефы компании «Арт – ресторанс».

Были проведены мастер – классы по приготовлению изысканных национальных блюд. Двухслойный сладкий пирог «Катлы паштет»  со сливками и клубникой по оригинальному рецепту. Ресторатор, ведущая рубрики «Темле булсын» - «Пусть будет вкусно» на  телеканале ТНВ показала секреты приготовления таких блюд, как «Тутырылган таук» - «Фаршированная курица» и «Гобадия» - «Губадия».

Победители фестиваля получили дипломы и призы в  виде авторской  кулинарной  книги татарской кухни  Резеды Хусаиновой, изданной на трех  (русском, татарском , английском) языках.

Мероприятие прошло на высоком уровне. Хотя наши земляки на этом  «вкуснящем» фестивале присутствовали  только в качестве зрителей и дегустаторов, но вернулись с праздника с большим оптимизмом и желанием  принять участие в  следующем,VI Фестивале татарской кухни  и представить  свои татарские национальные блюда, которые готовят наши односельчане.

Фаузия Идиятуллина, заведующая Сабиковской сельской библиотекой

• < Назад